2 декабря в Москве на «Форуме лидеров фуд-индустрии» Lesnoy Village был назван среди списка «ТОП-100 новых ресторанных концепций 2024 года» по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Список станет лонг-листом для экспертного выбора финалистов премии.

Проект существует с 2006 года и призван находить и отмечать успешные и самые актуальные новые ресторанные концепции по всей стране.

Концепция ресторана Lesnoy Village отражает свободолюбивый подход и самобытность. Для нас удалённость от столицы – это не недостаток, а преимущество, которое даёт больше аутентичности и свободы мысли.

Нас вдохновили энергия Алтая и реликтовый лес, в котором мы находимся. Мы воплотили их в природных оттенках и фактурах и, конечно, в нашей кухне, включив в неё дикоросы, ремесленный хлеб, сорбеты и настойки из сибирских трав и ягод, десерты и коктейли на основе вытяжки пихты.

Благодарим и поздравляем команду Lesnoy Village и наших замечательных гостей за то, что сделали это возможным.